13 Beneficios de Salud del Café, Basados en la Ciencia
El café es una de las bebidas más populares del mundo. Gracias a sus altos niveles de antioxidantes y sus nutrientes beneficiosos, también parece ser bastante saludable. Los estudios demuestran que quienes beben café tienen un riesgo mucho más bajo de sufrir varias enfermedades serias. Aquí presentamos los 13 beneficios principales de salud del café.
1. Puede Mejorar los Niveles de Energía y Volverte Más Inteligente
El café puede ayudar a la gente a sentirse menos cansada y aumentar sus niveles de energía. Eso se debe a que contiene un estimulante llamado cafeína — la sustancia psicoactiva más consumida en el mundo. Después de beber café, la cafeína es absorbida por el torrente sanguíneo. Desde ahí, viaja hasta tu cerebro. En el cerebro, la cafeína bloquea el neurotransmisor inhibidor de la adenosina. Cuando esto ocurre, la cantidad de otros neurotransmisores como la norepinefrina o la dopamina se eleva, lo que conduce a una mejor activación de las neuronas. Muchos estudios controlados en humanos muestran que el café mejora varios aspectos de la función cerebral – incluyendo la memoria, el ánimo, vigilancia, niveles de energía, tiempos de reacción y la función mental general.
RESUMEN La cafeína bloquea un neurotransmisor inhibidor en tu cerebro, lo que causa un efecto estimulante. Esto mejora los niveles de energía, el ánimo y varios aspectos de la función cerebral.
2. Puede Ayudarte a Quemar Grasas
La cafeína se encuentra en casi todos los suplementos comerciales para la quema de grasas – y por una buena razón. Es una de las sustancias naturales que ha demostrado ayudar en la quema de grasas. Varios estudios demuestran que la cafeína puede impulsar tu índice metabólico entre un 3 y un 11%. Otros estudios indican que la cafeína puede aumentar específicamente la quema de grasas hasta en un 10% en personas obesas y hasta un 29% a las personas delgadas. Sin embargo, es posible que estos efectos disminuyan en las personas que beben café a largo plazo.
RESUMEN Varios estudios muestran que la cafeína puede aumentar la quema de grasas e impulsar tu índice metabólico.
3. Puede Mejorar Drásticamente el Desempeño Físico
La cafeína estimula tu sistema nervioso, indicando a las células grasas que descompongan la grasa corporal. Pero eso también aumenta los niveles de epinefrina (adrenalina) en tu sangre. Esta es la hormona pelea o lucha, que prepara tu cuerpo para el esfuerzo físico intenso. La cafeína descompone las células grasas, haciendo que los ácidos grasos estén disponibles como combustible. Dados estos efectos, no es una sorpresa que la cafeína pueda mejorar el rendimiento físico en promedio en un 11-12%. Por lo tanto, tiene sentido que tomes una taza de café fuerte media hora antes de ir al gimnasio.
RESUMEN La cafeína puede aumentar los niveles de adrenalina y liberar ácidos grasos de los tejidos grasos. Esto también lleva a una mejora significativa del rendimiento físico.
4. Contiene Nutrientes Esenciales
Muchos de los nutrientes en los granos de café llegan hasta el café preparado. Una taza de café contiene:
- Riboflavina (vitamina B2): 11% de la Ingesta Diaria de Referencia (IDR).
- Ácido pantoténico (vitamina B5): 6% de la IDR.
- Manganeso y potasio: 3% de la IDR.
- Magnesio y niacina (vitamina B3): 2% de la IDR.
Aunque esto puede no ser mucho, la mayoría de la gente disfruta varias tazas de café al día – permitiendo que estas cantidades se acumulen rápidamente.
RESUMEN El café contiene varios nutrientes importantes, incluyendo riboflavina, ácido pantoténico, manganeso, potasio, magnesio y niacina.
5. Puede Disminuir Tu Riesgo de Diabetes Tipo 2
La diabetes tipo 2 es un gran problema que actualmente afecta a millones de personas en todo el mundo. Se caracteriza por niveles elevados de azúcar en la sangre causados por una resistencia a la insulina o una capacidad reducida de secretar insulina. Por alguna razón, quienes beben café tienen un riesgo significativamente reducido de padecer diabetes tipo 2. Los estudios muestran que las personas que beben café tienen entre un 23 y 50% menos riesgo de padecer la enfermedad. Un estudio mostró una reducción de hasta un 67%. De acuerdo a una gran revisión realizada a 18 estudios en un total de 457,922 personas, cada taza de café al día estaba asociada con una reducción en el riesgo de diabetes tipo 2 en un 7%.
RESUMEN Varios estudios observacionales mostraron que quienes beben café tienen un riesgo mucho menor de padecer diabetes tipo 2, una condición seria que afecta a millones de personas en todo el mundo.
6. Puede Protegerte de la Enfermedad de Alzheimer y Demencia
La enfermedad de Alzheimer es la enfermedad neurodegenerativa más común y la principal causa de demencia. Esta condición generalmente afecta a personas mayores de 65 años, y no se conoce cura. Sin embargo, hay varias cosas que puedes hacer para prevenir la ocurrencia de la enfermedad en primer lugar. Esto incluye a los sospechosos habituales como comer sano y hacer ejercicios, pero tomar café también puede ser increíblemente efectivo. Varios estudios muestran que quienes beben café tienen hasta un 65% menos riesgo de sufrir la enfermedad de Alzheimer.
RESUMEN Los bebedores de café tienen un riesgo mucho menor de padecer la enfermedad de Alzheimer, la cual es la principal causa de demencia en el mundo.
7. Puede Disminuir tu Riego a Sufrir de Parkinson
La enfermedad de Parkinson es la segunda condición degenerativa más común, justo después del Alzheimer. Es causada por la muerte de las neuronas generadoras de dopamina en tu cerebro. Al igual que el Alzheimer, no existe cura conocida, lo que hace más importante enfocarse en la prevención. Los estudios demuestran que los bebedores de café tienen un riesgo mucho menor de padecer la enfermedad de Parkinson, con una reducción en el riesgo que oscila entre un 32 y 60%. En este caso, la cafeína propiamente parece ser beneficiosa, ya que las personas que beben descafeinados no tienen un riesgo menor de sufrir Parkinson.
RESUMEN Los bebedores de café tienen hasta un 60% menos riesgo de padecer la enfermedad de Parkinson, el segundo trastorno degenerativo más común.
8. Puede Proteger Tu Hígado
El hígado es un órgano increíble que realiza cientos de funciones importantes. Varias enfermedades comunes afectan al hígado, incluyendo la hepatitis, la enfermedad de hígado graso y muchas más. Muchas de estas condiciones pueden llevar a la cirrosis, donde el hígado es reemplazado en gran medida por un tejido cicatricial. De forma interesante, el café puede protegerte de la cirrosis — la gente que bebe 4 o más tazas de café al día tienen hasta un 80% menos riesgo.
RESUMEN Los bebedores de café tienen un riesgo mucho menor de padecer cirrosis, la cual puede ser causada por muchas enfermedades que afectan al hígado.
9. Puede Luchar Contra la Depresión y Hacerte Más Feliz
La depresión es un trastorno mental serio que causa una calidad de vida significativamente reducida. Es muy común, ya que alrededor del 4.1% de la población de los Estados Unidos actualmente cumple con los criterios para la depresión clínica. En un estudio realizado en Harvard publicado en 2011, las mujeres que bebían 4 o más tazas de café al día tenían un 20% menos riesgo de sufrir depresión. En otro estudio realizado a 208,424 individuos se encontró que quienes bebían 4 o más tazas al día eran 53% menos propensos a morir por suicidio.
RESUMEN El café parece disminuir el riesgo de desarrollar depresión y puede reducir dramáticamente el riesgo de suicidio.
10. Puede Disminuir el Riesgo de Ciertos Tipos de Cáncer
El cáncer es una de las principales causas de muerte en el mundo. Se caracteriza por un crecimiento incontrolado de las células de tu cuerpo. El café parece proteger contra dos tipos de cáncer: el cáncer de hígado y el colorrectal. El cáncer de hígado es la tercera causa de muerte por cáncer en el mundo, mientras que el colorrectal se ubica en la cuarta. Estudios demuestran que quienes beben café tienen hasta un 40% menos riesgo de desarrollar cáncer de hígado. De forma similar, un estudio realizado en 489,706 personas encontró que quienes bebían entre 4 y 5 tazas de café al día tenían un 15% menos riesgo de padecer cáncer colorrectal.
RESUMEN El cáncer de hígado y colorrectal son la tercera y cuarta causa de muerte por cáncer a nivel mundial. Quienes beben café tienen un menor riesgo de sufrir ambas enfermedades.
11. No Causa Enfermedades Cardiacas y Puede Reducir el Riesgo de Apoplejía
Con frecuencia se afirma que la cafeína puede aumentar la presión sanguínea. Esto es cierto, pero con un aumento de solo 3–4 mm/Hg, el efecto es mínimo y generalmente se disipa si bebes café regularmente. Sin embargo, puede persistir en algunas personas, así que debes tener esto en cuenta si tienes una presión sanguínea elevada. Dicho esto, los estudios no apoyan la idea de que el café aumente tu riesgo de sufrir enfermedades cardiacas. Por el contrario, hay algunas evidencias que muestran que las mujeres que toman café tienen un riesgo reducido. Algunos estudios también muestran que quienes beben café tienen un 20% menos riesgo de apoplejía.
RESUMEN El café puede causar un leve aumento en la presión sanguínea, lo que generalmente disminuye con el tiempo. Quienes beben café no tienen un mayor riesgo de enfermedades cardiacas y tienen un riesgo ligeramente menor de sufrir una apoplejía.
12. Puede Ayudarte a Vivir Más Tiempo
Dado que los bebedores de café tienen menores probabilidades de sufrir muchas enfermedades, tiene sentido que el café pueda ayudarte a vivir más tiempo. Varios estudios observacionales indican que quienes beben café tienen un menor riesgo de muerte. En dos estudios muy grandes, el beber café fue asociado con una reducción del 20% del riesgo de muerte en los hombres y una disminución del 26% en las mujeres, mayores de 18–24 años. Este efecto parece particularmente fuerte en las personas con diabetes tipo 2. En un estudio de 20 años, los individuos con diabetes que bebían café tenían un 30% menos riesgo de muerte.
RESUMEN Varios estudios demuestran que los bebedores de café viven más tiempo y tienen un menor riesgo de muerte prematura.
13. La Mayor Fuente de Antioxidantes en la Dieta Occidental
Para las personas que consumen una dieta occidental estándar, el café puede ser uno de los aspectos más saludables de su dieta. Eso se debe a que el café es rico en antioxidantes. Los estudios muestran que muchas personas obtienen más antioxidantes mediante el café que a través de las frutas y vegetales combinados. De hecho, el café puede ser una de las bebidas más sanas del planeta.
RESUMEN El café es rico en poderosos antioxidantes, y muchas personas obtienen más antioxidantes del café que de las frutas y vegetales combinados.
En Conclusión
El café es una bebida muy popular en todo el mundo que cuenta con una gran cantidad de beneficios para la salud. No solo una taza de café al día puede ayudarte a sentirte con más energía, quemar más grasas y mejorar tu rendimiento físico, sino que también reduce el riesgo de sufrir varias condiciones, tales como diabetes tipo 2, cáncer y las enfermedades de Parkinson y Alzheimer. De hecho, el café incluso puede impulsar tu longevidad. Si disfrutas de su sabor y toleras su contenido de cafeína, no dudes en servirte una o más tazas a lo largo del día.
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